Разработка стандартов обслуживания для гостиницы «Кристина-А»

Дипломная работа бакалавра или специалиста по Ресторанно-гостиничный бизнес.
Справедливая цена
Краткое описание:
В первой главе «Теоретические основы разработки и внедрения стандартов обслуживания в индустрии гостеприимства» делается краткий обзор современных стандартов  обслуживания в сфере туризма и гостиничного сервиса,  раскрывается   понятие стандарта качественного обслуживания, рассматриваются основные элементы мониторинга выполнения стандартов обслуживания
Во второй главе работы дается общая характеристика объекта исследования, проводится анализ стандартов обслуживания  гостиницы «Кристина-А» (г. Смоленск).
В третьей главе даются рекомендации, направленные на разработку и внедрение стандартов обслуживания в гостинице, а также предлагаются несколько  разработанных специально для исследуемой гостиницы, стандартов обслуживания.


Предмет(ы): Ресторанно-гостиничный бизнес.

552 руб. Купить
  • Размещено: 2016 г.
  • Всего страниц: (75)
  • Страниц в основной части работы: (58)
  • Список литературы: (26)
  • Продаж: (0)
  • Автор: Ольга

Работа проверена на плагиат

  • Дата: 07.02.2016
  • Рейтинг оригинальности: 56 из 100 баллов
    чем выше, тем лучше
  • К работе прилагается отчет о проверке для оперативного исправления и совершенствования текста.
  • * Результаты проверки носят справочный характер.

Отзывы (2)

  • Ksenia A1GX:

    Давно уже пользуюсь этим сайтом, с 2003 года. Очень удобно работает, спасибо!

Читать все отзывы

Похожие работы

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
1.ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ РАЗРАБОТКИ И ВНЕДРЕНИЯ СТАНДАРТОВ ОБСЛУЖИВАНИЯ В ИНДУСТРИИ ГОСТЕПРИИМСТВА
1.1. Современные стандарты обслуживания в сфере гостиничного сервиса
1.2.  Понятие стандарта качественного обслуживания
1.3. Основные элементы мониторинга  выполнения стандартов обслуживания
2. АНАЛИЗ ОРГАНИЗАЦИИ ОБСЛУЖИВАНИЯ ГОСТЕЙ В ГОСТИНИЦЕ  «КРИСТИНА-А»
2.1  Общая характеристика деятельности гостиницы «Кристина-А»
2.2 Общие показатели деятельности гостиницы «Кристина-А».
2.3. Анализ стандартов обслуживания гостей в гостинице «Кристина-А»
3.РЕКОМЕНДАЦИИ ПО РАЗРАБОТКЕ СТАНДАРТОВ ОБСЛУЖИВАНИЯ В ГОСТИНИЦЕ «КРИСТИНА-А»
3.1. Общие принципы разработки стандартов обслуживания для гостиницы «Кристина-А»
3.2.Стандарты обслуживания  для гостиницы «Кристина-А
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
Дополнительных материалов к работе не приложено.
Защита работы
  • ВУЗ: Российская международная академия туризма. Факультет СПО, 2015
Комментарии автора-продавца к работе

Количество приложений: 17 страниц (неоригинальный текст).

Рецензия

Рецензия: Независимый анонимный рецензент проекта, кандидат наук.

Независимая оценка за работу: 3.

К сожалению работа совсем не оригинальная. Это бросается в глаза довольно быстро - очень гладкий текст, компиляция из множества источников и как следствие достаточно интересная работа, но повторюсь, не оригинальная.
Недостатки работы - низкая привязка к российским реалиям, реалиям российского делопроизводства. Нет учета вопросов потребностей постояльцев в консъерж обслуживании, нет разбора кризисных ситуаций - пьяных драк, шаблонов реагирования на необоснованные претензии. Предполагается по тексту, что этим занимается некий менеджер или администратор отеля. Это так, но рекомендаций поведения менеджеру среднего звена нет. А это бы существенно повысило уровень работы.
Список литературы следовало бы расширить в т.ч. за счет процитированных источников.
В целом работа на четверку. Но остро стоит вопрос исправления сплагиатченных кусков, иногда целых страниц. Если это исправить, или уникализировать текст, тогда да, будет 4. А пока только удовлетворительно.

Принимаем к оплате: