Сравнительная характеристика качества конкретной группы товаров. Особенности экспертизы качества товаров конкретной группы (Предмет исследования Мясо цыпленка бройлера)

Курсовая работа по Управление качеством.
Справедливая цена
Краткое описание:
Наращивание темпов производства и объемов выпуска продукции мясной промышленности требует совершенствования существующих и разработки новых технологических процессов, обеспечивающих рациональное использование сырьевых ресурсов, повышение выходов и улучшение качества выпускаемой продукции. Решение этих задач неразрывно связано с расширением методических возможностей исследований за счет использования усовершенствованных и новых аналитических методов и с созданием систем объективной и надежной оценки показателей качества сырья и готовой продукции.


Предмет(ы): Управление качеством.

365 руб. Купить
  • Размещено: 2017 г.
  • Всего страниц: (55)
  • Страниц в основной части работы: (53)
  • Список литературы: (32)
  • Продаж: (0)
  • Автор: Alena25

Отзывы (2)

  • Ksenia A1GX:

    Давно уже пользуюсь этим сайтом, с 2003 года. Очень удобно работает, спасибо!

Читать все отзывы

Похожие работы

Введение 3
1. Литературный обзор 5
1.1 Современное состояние рынка товаров изучаемой группы 5
1.2 Факторы, обусловливающие качество товаров изучаемой группы 8
1.3 Факторы, формирующие качество товаров изучаемой группы 13
1.4 Факторы, сохраняющие качество товаров изучаемой группы 21
1.5 Процессы, происходящие при хранении товаров изучаемой группы 26
1.6 Характеристика дефектов товаров и причин их возникновения 30
2. Практическая часть 32
2.1 Номенклатура показателей качества, действующих в области объекта исследования 32
2.2 Характеристика методов контроля качества 36
3. Экспериментальная часть 43
3.1 Обоснование выбора и характеристика объектов исследования 43
3.2 Анализ результатов исследования 47
Выводы и предложения 51
Список литературы 53
Дополнительных материалов к работе не приложено.
Комментарии автора-продавца к работе

Принимаем к оплате: